Edizione 2026 7-8-9- Agosto

Il Cilento ha un appuntamento fisso con l’estate, e anche nel 2026 non intende mancarlo. Dal 7 al 9 agosto San Rufo (SA) ospita l’11ª edizione della Sagra del Fiore di Zucca, la festa che da oltre un decennio trasforma tre giorni d’agosto in un racconto corale di sapori, musica e comunità.

L’appuntamento è in Piazza Fontana Vaglio, nei pressi di Salvioli Auto: un punto di ritrovo che ormai per gli abitanti del posto e per i visitatori è diventato sinonimo di buona tavola e serate all’aperto, con lo skyline del borgo e i monti del Vallo di Diano a fare da cornice.

Un menù che è già una promessa

Chi conosce la sagra sa che il vero protagonista, oltre alla musica, è il fiore di zucca, declinato in ogni forma possibile. Si parte dagli antipasti, con la parmigiana di zucchine, la bruschetta con pomodorini e guanciale, il formaggio piccante al miele e il fior di zucca in pastella, per arrivare ai primi: la pasta vellutata ai fiori di zucca con zucchine, pomodorini pachino e macinato di vitello, oppure la lasagna di zucchine con ragù di salsiccia.

Tra i secondi spiccano le cime di zucca con patate e salsiccia grassa (offerte in regalo), il capocollo di maiale arrosto alla griglia e il caciocavallo arrosto con crema ai fiori di zucca e speck. Non manca la pizza cotta nel forno a legna, in versione margherita o bianca con salsiccia e fiori di zucca, mentre a chiudere il pasto ci pensano i dolci: fiori di zucca farciti con crema di nocciola, miele e pistacchio, ciambella alle zucchine e la classica zeppola.

Il tutto accompagnato da birra alla spina, vino rosso, vino bianco dolce e bibite varie. Ed è prevista, come da tradizione, un’area dedicata ai celiaci, perché la festa sia davvero per tutti.

Tre sere, tre atmosfere diverse

Il programma serale promette di tenere alto il ritmo per tutta la durata della manifestazione:

• Venerdì 7 agosto – Si parte con il Talent Show, la vetrina dei nuovi talenti del territorio.
• Sabato 8 agosto – Spazio alla musica da ballo con il dj set di Senso Unico e l’energia della band La Nave Novanta, tra revival anni ’90 e grandi classici.
• Domenica 9 agosto – Gran finale con Nino D’Angelo cover, per una serata all’insegna della canzone napoletana.

Le serate sono presentate dall’Accademia Musicale e di Canto Traduant.

Una festa di comunità, giunta all’undicesima edizione

Organizzata dalla Pro Loco San Rufo con il patrocinio del Comune di San Rufo, la sagra è ormai un punto fermo del calendario estivo cilentano, capace di richiamare visitatori da tutta la provincia grazie al passaparola e alla copertura di realtà come Ondanews e Italia 2.

Undici edizioni non sono un traguardo da poco per una festa che vive di volontariato, cucina di casa e voglia di stare insieme. È l’occasione giusta per scoprire (o riscoprire) San Rufo, un borgo che per tre sere apre le porte a chi cerca buon cibo, musica dal vivo e quell’atmosfera di sagra di paese che in Cilento sa ancora regalare.

Per informazioni: 371 6646747

Appuntamento in Piazza Fontana Vaglio, San Rufo (SA), dal 7 al 9 agosto 2026.